In der Natur gibt es etwa 500 Aminosäuren. Zwanzig davon sind Aminosäuren, die im menschlichen Körper als Bausteine für Proteine dienen. L-Theanin ist eine freie Aminosäure, die weder zu den essentiellen Aminosäuren noch zu den nicht-essentiellen Aminosäuren gehört und nicht in Körperproteine eingebaut wird. Theanin, auch ?-Glutamylethylamid oder 5-N-Ethylglutamin genannt, ist Glutamin ähnlich, hat aber einzigartige Eigenschaften. In der Natur kommt es fast ausschließlich in der Teepflanze (Camellia sinensis) vor und trägt zum Geschmack des Tees bei. Es wird nach der Einnahme schnell resorbiert und kann kurz vor dem Schlafengehen oder morgens eingenommen und mit Koffein kombiniert werden.