Curcuma longa (Kurkuma) dank der Wirkung dem in der Wurzel enthaltenen Curcumin, einem gelben Pigment, das aus mehreren Substanzen besteht, das als Curcuminoid bekannt wurde. Curcuminoid haben eine antioxidative Wirkung zur Erhaltung gesunder Zellen und Gewebe. Curcuma kann gut zur Unterstützung des Immunsystems, der Leber, des Nervensystems, des Bewegungsapparates und des Verdauungssystems eingesetzt werden.